Verde Oliva es una empresa dedicada al diseño y presentación de talleres de nutrición con pautas gastronómicas, a la investigación y al fomento de los productos nativos y cocina regional.

Con 4 años de experiencia, trabajando con el tema de educación alimentaria  en escuelas públicas y privadas.
Llevando su experiencia a diferentes congresos internacionales,  Brasilia (2010) , Buenos Aires (2009-2010) y Turin Italia (2008-2010), con el apoyo de Slow Food Internacional.

En el 2009 trabajamos con  300 niños y niñas en escuelas públicas de Canelones. En el 2010 participaron 500 niños y niñas en nuestros talleres incluyendo la escuela pública de Punta del Diablo, Rocha.

Nuestro objetivos es seguir realizando los talleres de educación alimentaria y educación del gusto en las escuelas públicas. Que en cada Taller la filosofia de Slow Food este presente, implementando el concepto de un alimento "Bueno, Justo y Limpio".

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